ALIMENTOS PROHIBIDOS EN EL EMBARAZO

ALIMENTOS PROHIBIDOS EN EL EMBARAZO

Durante el embarazo, hay cierto riesgo de sufrir enfermedades o provocar daños al bebé por la ingesta de ciertos alimentos, por eso, oímos hablar de alimentos prohibidos, con el fin de garantizar la salud y seguridad del bebé y de la mamá.

Algunos alimentos contienen microorganismos, toxinas y compuestos químicos, que provocan toxoplasmosis, listeria o salmonelosis, entre otras, que pueden ser dañinos para la madre, provocando diabetes gestacional, obesidad o hipertensión, y para el bebé, por riesgo de aborto, daños cerebrales, de hígado, riñones o incluso, parto prematuro.

Las recomendaciones de algunos ginecólogos y matronas empiezan a ser un poco más laxas respecto a algunos de los alimentos prohibidos, la frecuencia de ingesta o como hacerlo.

Aun así, en nuestro caso, dado que veníamos de muchas complicaciones para lograr el embarazo, no quisimos arriesgar en la ingesta de posibles alimentos con riesgo y seguimos las indicaciones de forma exhaustiva.

¿Cuáles son los alimentos prohibidos en el embarazo?

 Alimentos crudos: La carne cruda o poco hecha, el paté o foie, el tartar, tataki o ceviche tienen un alto riesgo de toxoplasmosis, listeria o contener anisakis.

• Embutidos y salazones: Jamón, lomo, chorizo, fuet, mojama, hueva, etc, ambos casos son carnes o pescados crudos con cierta curación pero, en definitiva, crudos y con el mismo riesgo que el apartado anterior.

• Pescado de gran tamaño: El pez espada, tiburón, atún rojo y otros peces de gran tamaño son peces con gran cantidad de mercurio que puede pasar al bebé, afectando al crecimiento y desarrollo del cerebro.

• Lácteos no pasteurizados: No solo la leche fresca, también ciertos tipos de quesos, como los quesos mohosos, azules, frescos o blandos, no se han sometido a un proceso de pasteurización y, por lo tanto, pueden producir listeria.

• Huevos sin cocinar: Los huevos crudos o sin cocer pueden contener bacterias como la salmonela, que no afecta al embarazo, pero los síntomas pueden ser muy molestos. 

 Frutas y verduras crudas sin lavar: Los alimentos crudos sin lavar pueden contener gérmenes dañinos que pueden aumentar el riesgo de una intoxicación alimentaria. 

• Salsas y postres: Algunas salsas caseras y postres tipo pasteles que lleven merengues y similares están elaborados con huevo crudo, por lo que también implican riesgo de salmonela. La opción de salsas elaboradas pueden ser la solución, porque los huevos están pasteurizados. En el caso de la pastelería, también se pueden comprar huevos pasteurizados para la preparación de los dulces.

• Cafés y tés: Altas dosis de cafeína o teína pueden afectar al desarrollo del feto, causar bajo peso al nacer, partos prematuros e incluso, abortos.

 Sin olvidar el alcohol o el tabaco son, por supuesto, elementos prohibidos en el embarazo, postparto y a nivel general, no solo para la embarazada y futura madre.

 Nosotros cumplimos las recomendaciones generales a rajatabla, pero siempre recomendamos consultar sobre estas y otras con los profesionales de la salud.

 ¿Qué alimentos añadirías a esta lista?  



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